Der Unfug mit dem Proteingehalt
Die Reklame klebte kürzlich auf der Titelseite des «Migros-Magazins»: «Entdecke deinen Protein-Snack: Babybel. Protein x 5.» Der erste Gedanke: Fünf Mal so viel Protein wie in einem normalen Babybel – dem Käse in der roten Wachshülle.
Doch der erste Gedanke war falsch. Das zeigt der Blick auf die Nährwert-Tabellen der verschiedenen Babybel-Varianten:
- Der Original-Babybel enthält 22 Gramm Protein pro 100 Gramm Käse.
- Beim Light-Produkt mit dem Namen «Balance» sind es 25 Gramm.
- Und beim Babybel «High Protein»? 26 Gramm.
Das «High-Protein»-Produkt enthält also nicht das Fünffache, sondern bloss 4 Prozent mehr als die Light-Variante und 18 Prozent mehr als das Original. Preislich sind die Differenzen allerdings grösser. Die «High-Protein»-Variante ist mit Abstand die teuerste. Die Werbeaussage «5x» ist ein plumper Täuschungsversuch. Gemeint ist nicht der Proteingehalt, sondern die Anzahl der Mini-Babybels, die in einem Säckchen enthalten sind.
Die Autoren von Internet-Portalen, die sich mit Ernährung beschäftigen, lassen sich offenbar täuschen. Sie überschlagen sich vor Begeisterung: «Diese Markteinführung erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem 35 Prozent der Verbraucher aktiv versuchen, ihre Proteinaufnahme zu steigern», schreibt etwa foodbev.com. Und nutriscan.app hält fest: «Perfekter portionskontrollierter Protein-Snack mit Kalzium, hochwertigem Milchprotein und null Kohlenhydraten für jedes Gesundheitsziel.»
Doch die Konsumenten und Konsumentinnen sind nicht so dumm. Auf migipedia.ch, wo Migros-Kunden die Produkte bewerten, tönt es etwa so: «Wenn ich die Nährwerte mit dem Light-Produkt vergleiche, ist dieser fetter und teurer – also schlechter – und hat auf 100 Gramm gerade mal 1 Gramm mehr Protein …» Oder: «Wieder eine ‹High-Protein›-Falle, um Geld zu machen.»
Es ist übrigens nicht die einzige «High-Protein»-Falle. Viele Hersteller haben es sich mittlerweile zur Gewohnheit gemacht, ihre so genannten «High-Protein»-Produkte auffällig auf der Packung zu bewerben, dabei geben sie nicht – wie üblich – den Proteingehalt pro 100 Gramm an, sondern den Proteingehalt pro Packung.
Themenbezogene Interessenbindung der Autorin/des Autors
Keine
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Meinungen in Beiträgen auf Infosperber entsprechen jeweils den persönlichen Einschätzungen der Autorin oder des Autors.
Wie erhöhst du günstig und gesund deine Proteinaufnahme ohne Fleisch?
Lösung 1: Eier, Magerquark und Kichererbsenmehl. Eier und Quark 1:1 vermischen, dann Kichererbsenmehl drunterrühren bis es sehr dickflüssig ist aber gerade noch fliesst. Würzen und als Pfannkuchen in der Bratpfanne braten. Varianten: wenig Chia dazu geben und quellen lassen, oder etwas Lor Peyniri (siehe Lösung 4).
Lösung 2: Leblebi (geröstete Kichererbsen, im türkischen Geschäft) als Snack anstelle von Chips oder Erdnüssen.
Lösung 3: Feta zum Salat (Migros Budget).
Lösung 4: Lor Peyniri zum Salat (das gleiche wie Ziger aber zerbröselt, im türkischen Geschäft).
Lösung 5: Tofu (Migros Budget), mit Oel und Fischsauce braten.
Lösung 6: Ayran (ein türkisches Jogurtgetränk, im Denner).
Lösung 7: Fisch (nicht ganz so günstig, aber okay).
Lösung 8: Hülsenfrüchte, vor allem rote Linsen sind schnell gekocht.
Das alles ist besser als irgendwelche künstlich gesüsse Pampe im Becher oder teurer aufgepeppter Käse.
Erstaunlich, dass dieser Schwindel nicht verboten wird.
Wer sich ernsthaft mit Ernährung beschäftigt, kann über jeden concenience food-Furz nur noch müde lächeln. Wenn Ihr Proteine wollt, dann esst ein Lammfilet.
Ich Migroskind finde heutige Migros zum Weinen. Haben Sie dafür «high-saugfähige Taschentücher 5x»?
Gadgets, Überflüssiges am Laufmeter-Regal wie Sugarpops. Aber «Perlen» wie «Kollath Frühstück» schmeisst Migros aus Sortiment.
@Wolfgang Reuss: Ich auch.