Cornflakes für Kinder werden süsser und fetter anstatt gesünder Cornflakes für Kinder werden süsser und fetter anstatt gesünder Frühstückscerealien sind Zuckerbomben. Wenn die Hersteller den Zuckergehalt senken, packen sie oft mehr Fett hinein. Martina Frei / 25.06.2025
Coop und Migros machen Bio-Pizzateig mit Palmöl Coop und Migros machen Bio-Pizzateig mit Palmöl Ausgerechnet teure Bio-Teige enthalten umstrittenes Öl. Dabei zeigen billigere Teige: Es ginge auch mit Raps- oder Sonnenblumenöl. Esther Diener-Morscher / 22.05.2025
Agrar-Industrie will Gewässer stärker vergiften dürfen Agrar-Industrie will Gewässer stärker vergiften dürfen Auf Druck von Lobbyisten im Parlament drückt der Bundesrat bei Giftmitteln beide Augen zu – entgegen eigener Ziele. Pascal Sigg / 12.04.2025
Ärzte sorgen sich, weil die Migros den Nutri-Score abschafft Ärzte sorgen sich, weil die Migros den Nutri-Score abschafft Bénédicte / 23.03.2025
EU erlaubt Mehlwurmpulver im Essen Sperberauge EU erlaubt Mehlwurmpulver im Essen Seit dem 10. Februar darf UV-behandeltes Mehlwurmpulver in EU-Lebensmittel gemischt werden. Ein echtes Novum ist das nicht. Daniela Gschweng / 18.02.2025
Fleisch und Gesundheit: Studien vermitteln falsches Bild Fleisch und Gesundheit: Studien vermitteln falsches Bild Ein «schockierendes» Experiment deckt die Schwächen von Beobachtungsstudien auf. Veröffentlicht wird vor allem, was Eindruck macht. Martina Frei / 12.01.2025
Virologisches Risiko: Nestlé muss um Perrier-Wasser fürchten Virologisches Risiko: Nestlé muss um Perrier-Wasser fürchten Das Wasser der Perrier-Quelle sei punktuell mit Fäkalbakterien verunreinigt. Dies zeigt ein vertraulicher Bericht. Philippe Stalder / 18.12.2024
Eigenverantwortung der Frauen: Mitte-Nationalrat kneift Eigenverantwortung der Frauen: Mitte-Nationalrat kneift Leo Müller verteidigt Zuckerwerbung an Kinder. Diese seien selbstverantwortlich. Frauen dagegen sind es für ihren Körper nicht. upg. / 16.11.2024
EU-Gericht: Veggie-Wurst darf «Wurst» heissen EU-Gericht: Veggie-Wurst darf «Wurst» heissen «Sojasticks» dürfen in der ganzen EU wieder Würstchen heissen und auch das Sojaschnitzel muss sich nicht mehr verbiegen. Daniela Gschweng / 25.10.2024
Wildwestmethoden beim Ausfischen der Meere gesetzlich bekämpfen Wildwestmethoden beim Ausfischen der Meere gesetzlich bekämpfen Die Fische in den Weltmeeren gehören allen. Staaten versuchen, mit Milliardensubventionen noch zu fischen, was zu fischen ist. Paul Greenberg / 18.09.2024
PFAS: Viele Weiden und Ackerflächen sind belastet PFAS: Viele Weiden und Ackerflächen sind belastet Das Fleischverbot in St. Gallen macht deutlich: Die Schweiz hat ein massives PFAS-Problem. Und das dürfte erst der Anfang sein. Daniela Gschweng / 14.09.2024
Nestlé und Co. heilen Krankheiten, die sie selbst verursachen Nestlé und Co. heilen Krankheiten, die sie selbst verursachen Nahrungsmultis machen aus Fettleibigkeit ein Geschäftsmodell – und umgehen dabei Gesetze zu medizinischen Produktangaben. Philippe Stalder / 8.09.2024
Nestlé desinfiziert «natürliches» Wasser seit den 1990er-Jahren Nestlé desinfiziert «natürliches» Wasser seit den 1990er-Jahren Der Skandal um mit illegalen Methoden behandeltes Nestlé-Mineralwasser weitet sich nochmals aus. Daniela Gschweng / 4.09.2024
Essen und Geniessen mit weniger PFAS-Chemikalien Essen und Geniessen mit weniger PFAS-Chemikalien PFAS verursachen Krebs und stören die Fruchtbarkeit. Mit diesen Tipps können sie die Aufnahme der ewigen Chemikalien verringern. Daniela Gschweng / 9.08.2024
Süssgetränke: Die britische Zuckersteuer wirkt Süssgetränke: Die britische Zuckersteuer wirkt Die Briten konsumierten schon nach einem Jahr mit der Soft-Drink-Steuer weniger Zucker, zeigt eine Auswertung. Daniela Gschweng / 26.07.2024
Das Fangen und Halten von Fischen ist selten artgerecht Das Fangen und Halten von Fischen ist selten artgerecht Auch Fische empfinden Schmerzen, kommunizieren und spielen miteinander. Doch die verbreitete Quälerei stört die Menschen wenig. Florianne Koechlin / 25.06.2024
Amazon, Microsoft, Google und Alibaba wollen uns ernähren Amazon, Microsoft, Google und Alibaba wollen uns ernähren «Unser tägliches Brot gib uns heute» wird zum Gebet an Nestlé, Bayer und neu an IT-Konzerne. Pat Roy Mooney hatte davor gewarnt. Red. / 27.05.2024
Kritik an Schönfärberei in FAO-Klima-Bericht Kritik an Schönfärberei in FAO-Klima-Bericht Zwei Wissenschaftler bemängeln methodische Fehler in einer Studie, die das Potenzial von Ernährungsumstellungen grob unterschätze. Daniela Gschweng / 5.05.2024
Unser Sättigungsgefühl ist zum Big-Business geworden Unser Sättigungsgefühl ist zum Big-Business geworden Die Food-Multis nehmen uns das Sättigungsgefühl weg, Big-Pharma gibt es zurück – für 130 Franken pro Monat*. Werner Vontobel / 7.02.2024
Die Migros sagt der «lieben Steffi», was zu tun ist Sperberauge Die Migros sagt der «lieben Steffi», was zu tun ist Im März hatte Infosperber vorausgesagt, dass es nicht klappen wird mit weniger Zucker in Süssgetränken. Jetzt ist klar, warum. Marco Diener / 29.01.2024
Das bittersüsse Geschäft mit Zucker Das bittersüsse Geschäft mit Zucker Der hohe Zuckerkonsum kommt uns und auch arme Länder teuer zu stehen. Patrik Berlinger / 17.01.2024
Eine Welt ohne Hunger ist möglich – aber politisch chancenlos Eine Welt ohne Hunger ist möglich – aber politisch chancenlos Die Erde könnte 10 Milliarden Menschen ernähren, sagt ein Geosystemwissenschaftler. Dazu müsste sich aber einiges ändern. Daniela Gschweng / 19.12.2023
ETH-Lausanne steckt Apfelbäume in Kästen ETH-Lausanne steckt Apfelbäume in Kästen Die neuen Vertriebsautomaten an der Hochschule sollen lokale, gesunde und nachhaltige Produkte offerieren. Red. / 8.12.2023
Zur Tea-Time besser bio Zur Tea-Time besser bio Schwarztees enthalten viele Pestizide, stellt «Öko-Test» fest. Von 24 Tees fanden die Tester nur sechs empfehlenswert. Daniela Gschweng / 9.11.2023
Brotsorte wechseln und so abspecken Brotsorte wechseln und so abspecken Ein kohlenhydratärmeres Brot reduziert die Blutzuckerspitzen. Ältere Menschen nahmen damit besonders gut ab. Martina Frei / 17.10.2023
Britische Ärzte wollen Abgabe auf Zucker und Salz Britische Ärzte wollen Abgabe auf Zucker und Salz In 25 Jahren liessen sich damit 650'000 bis zwei Millionen Erkrankungen infolge von Übergewicht oder Bluthochdruck verhindern. Martina Frei / 4.10.2023
Fleischlose Menüs im Spital: Den Patienten schmeckt’s Fleischlose Menüs im Spital: Den Patienten schmeckt’s Spitalverpflegung wird häufig kritisiert, oft ist sie unausgewogen. Dass es auch anders geht, beweisen Spitäler in New York. Daniela Gschweng / 3.10.2023
Wie der Hunger in der Welt bekämpft werden könnte Wie der Hunger in der Welt bekämpft werden könnte Der UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung fordert ein radikales Umdenken in der globalen Handels- und Agrarpolitik. Samanta Siegfried / 30.09.2023
Kann Spuren von Erdbeeren enthalten Kann Spuren von Erdbeeren enthalten Wo eine Frucht auf der Etikette zu sehen ist, hat es manchmal erbärmlich wenig davon drin. Zum Beispiel nur 0,2 Gramm. Esther Diener-Morscher / 18.09.2023
Coop trickst mit Umweltschutz-Logo Coop trickst mit Umweltschutz-Logo Täuschungsmanöver auf der Biskuit-Packung von Coop: Fettes und Süsses scheint plötzlich sehr gesund. Doch das Ampel-Logo trügt. Esther Diener-Morscher / 7.08.2023
Wasser, Boden, Klima: Wie Fleischkonsum die Umwelt frisst Wasser, Boden, Klima: Wie Fleischkonsum die Umwelt frisst Eine Ernährungsanalyse von 55’000 Personen aus Grossbritannien zeigt auf, wie viel ökologischer vegane Ernährung ist. Daniela Gschweng / 6.08.2023
In diese Länder gingen die Getreideexporte der Ukraine Sperberauge In diese Länder gingen die Getreideexporte der Ukraine Nur drei Prozent der Getreideexporte aus der Ukraine erreichten die ärmsten Länder. Doch dank der Exporte blieben die Preise tief. Urs P. Gasche / 24.07.2023
Immer noch billiges Palmöl in Pommes, Kartoffelchips, Cerealien Sperberauge Immer noch billiges Palmöl in Pommes, Kartoffelchips, Cerealien Die Notlage ist längst vorbei – die Verbraucherzentrale fand aber weiter nicht deklariertes Palmöl in Lebensmitteln. Daniela Gschweng / 14.07.2023
Zuckerkonsum: Süsse Kinder, kranke Erwachsene Zuckerkonsum: Süsse Kinder, kranke Erwachsene Wer als Kind viel Zucker isst, ist später deutlich kränker. Das legen Daten über die Zuckerrationierung in Grossbritannien nahe. Daniela Gschweng / 25.05.2023
Weg vom Wegwerf-Discounter zur regionalen Gemüsekiste Weg vom Wegwerf-Discounter zur regionalen Gemüsekiste Konsumenten lösen ein Abo für das, was die Erde hergibt. Das löst nicht alle Probleme des Lebensmittelhandels, aber einige schon. Daniela Gschweng / 21.05.2023
Diese Coop-Produkte enthalten Insektenfarbstoff Diese Coop-Produkte enthalten Insektenfarbstoff Erstaunlich viele Lebensmittel enthalten Farb- und Überzugsstoffe aus Insekten. Wer keine Tierprodukte essen will, muss aufpassen. Daniela Gschweng / 21.04.2023
Billig-Lebensmittel als Selbstverteidigung Billig-Lebensmittel als Selbstverteidigung Foodwatch-Gründer Thilo Bode hat ein neues Buch über den Lebensmittelmarkt geschrieben und schickt uns alle zum Discounter. Daniela Gschweng / 7.04.2023
Vom Seco zu Nestlé: Um die 40’000 Franken pro Sitzung Vom Seco zu Nestlé: Um die 40’000 Franken pro Sitzung Die ehemalige Seco-Direktorin soll in den Nestlé-Verwaltungsrat. Sie hat jahrelang im Dienst des Konzerns lobbyiert. Pascal Sigg / 18.03.2023
Ein gescheitertes Experiment: Treibstoffe aus Pflanzen Ein gescheitertes Experiment: Treibstoffe aus Pflanzen Die Agrarfläche, welche für europäische Kraftstoffe genutzt wird, könnte 120 Millionen Menschen ernähren. Pascal Derungs / 13.03.2023
Rivella rot bleibt Rivella süss Sperberauge Rivella rot bleibt Rivella süss Weniger Zucker in Süssgetränken – das hat Bundesrat Alain Berset kürzlich angekündigt. Schon jetzt ist klar, dass es nicht klappt. Marco Diener / 10.03.2023
Insekten in Lebensmitteln – mehr zur neuen EU-Verordnung Insekten in Lebensmitteln – mehr zur neuen EU-Verordnung Die Infosperber-Leserinnen und -Leser hatten zahlreiche Fragen. Wir versuchen, Klarheit zu Insektenprodukten zu schaffen. Daniela Gschweng / 27.02.2023
Ein Afrika ohne Hunger: Leere Versprechen von Konzernen Ein Afrika ohne Hunger: Leere Versprechen von Konzernen Bis 2022 wollten internationale private Initiativen Afrika aus der Armut befreien. Doch sie sind weitgehend gescheitert. Pascal Derungs / 25.02.2023
EU lässt Insektenmehl im Kuchenteig zu EU lässt Insektenmehl im Kuchenteig zu Seit Ende Januar sind Insekten in EU-Lebensmitteln erlaubt. Das sorgt für lebhafte Diskussionen, ist aber nicht neu. Daniela Gschweng / 8.02.2023
Undercover-Recherche enthüllt Missstände bei Burger King Undercover-Recherche enthüllt Missstände bei Burger King Zum zweiten Mal fand «Team Walraff» Ekliges bei Burger King: Von Mäusen, Maden und als vegan deklariertem Fleisch. Daniela Gschweng / 23.01.2023
Der Veganer, das Mangelwesen Der Veganer, das Mangelwesen Die Tamedia-Zeitungen suggerieren, dass vegane Ernährung oft zu Mangelerscheinungen führt. Daniela Gschweng / 22.01.2023
Bruderhähne töten verboten – nun sterben sie im Ausland Bruderhähne töten verboten – nun sterben sie im Ausland In Deutschland ist es seit 2022 verboten, Küken zu schreddern. Die Industrie umgeht das Verbot. Daniela Gschweng / 11.01.2023
Zynischer Leitartikel der NZZ zum Bevölkerungswachstum Zynischer Leitartikel der NZZ zum Bevölkerungswachstum «Die acht Milliarden machen Mut» titelte die NZZ. Denn «dem grössten Teil der Menschheit geht es heute viel besser». Eine Replik. Andreas Thommen / 30.11.2022
Für günstige Ernährung gibt es einen simplen Ratschlag Für günstige Ernährung gibt es einen simplen Ratschlag Wenn Sie weniger Geld für Lebensmittel ausgeben wollen, werden Sie am besten Vegetarier. Daniela Gschweng / 14.11.2022
Reiswaffeln belasten Kinder mit zu viel Arsen Reiswaffeln belasten Kinder mit zu viel Arsen Nun raten endlich auch die Schweizer Behörden dazu, kleinen Kindern nur wenig Reiswaffeln und keine Reisdrinks zu geben. Esther Diener-Morscher / 4.11.2022
Immer mehr Hunger in Somalia: Medien informieren spärlich Immer mehr Hunger in Somalia: Medien informieren spärlich Vor allem immer mehr Kinder verhungern. Die anschwellende Katastrophe wird wegen des Ukraine-Kriegs kaum wahrgenommen. Red. / 12.10.2022
