Big Meat frisst Vegi-Hersteller Big Meat frisst Vegi-Hersteller Fleischproduzenten haben erkannt, dass vegi und vegan die Kasse klingeln lassen, und kaufen Erfinder alternativer Produkte auf. Daniela Gschweng / 25.05.2022
Nachhaltig essen: Der Fleischkonsum ist entscheidend Nachhaltig essen: Der Fleischkonsum ist entscheidend Wir könnten um 80 Prozent umweltfreundlicher essen. Dazu müsste der Durchschnittseuropäer seine Kost aber umstellen. Daniela Gschweng / 8.05.2022
Wie resistente Keime aus Schlachthöfen in die Umwelt gelangen Wie resistente Keime aus Schlachthöfen in die Umwelt gelangen Deutsche Schlachthöfe lassen legal antibiotikaunempfindliche Keime ab. Auch beim Umgang mit Schlachtabfällen klemmt es. Daniela Gschweng / 3.05.2022
Drohende Nahrungsmittelkrise ist auch mit Bio zu bewältigen Drohende Nahrungsmittelkrise ist auch mit Bio zu bewältigen Der Weg ist hart, aber machbar: Weniger verschwenden, weniger Futtermittel und Silomais produzieren und sich gesünder ernähren. Susanne Aigner / 2.05.2022
Krieg: Knappe Düngemittel befeuern den Raubbau am Amazonas Krieg: Knappe Düngemittel befeuern den Raubbau am Amazonas Der Amazonas nähert sich seinem Kipppunkt. Trotzdem treibt der brasilianische Präsident den Rohstoffabbau immer weiter voran. Susanne Aigner / 28.03.2022
Krieg: Es droht eine weltweite Nahrungsmittelkrise Krieg: Es droht eine weltweite Nahrungsmittelkrise «Es gibt nichts Vergleichbares seit dem Zweiten Weltkrieg», warnt der Exekutivdirektor des Welternährungsprogramms der Uno. Christa Dettwiler / 27.03.2022
Rekordpreise für Grundnahrungsmittel: Die Not fördert Migration Rekordpreise für Grundnahrungsmittel: Die Not fördert Migration Hunger und Fehlernährung nehmen zu. Menschen im globalen Süden sind am meisten betroffen. Susanne Aigner / 27.02.2022
Mehr Vegi in Kantinen reduziert Fleischverzehr Mehr Vegi in Kantinen reduziert Fleischverzehr Bekommt die Kundschaft ein grösseres vegetarisches und veganes Angebot, isst sie weniger Fleisch, zeigt eine Studie. Daniela Gschweng / 22.02.2022
Motion gegen PFAS in Fast-Food-Verpackungen Motion gegen PFAS in Fast-Food-Verpackungen Gesundheitsschädliche Chemikalien sollen nicht mehr in Lebensmittelverpackungen enthalten sein, fordert ein Solothurner Politiker. Daniela Gschweng / 29.11.2021
Junk Food in US-Schulen wegen Chaos bei Lieferdiensten Junk Food in US-Schulen wegen Chaos bei Lieferdiensten Weil Mitarbeiterinnen fehlen und Lieferungen ausbleiben, müssen US-Schulen auf ungesundes Essen ausweichen. Urs P. Gasche / 7.10.2021
Diese globalen Ungerechtigkeiten führen zu Hunger Diese globalen Ungerechtigkeiten führen zu Hunger Der globale Norden trägt mit unfairen Regeln zu Mangelernährung in Asien, Afrika und Lateinamerika bei. Sibilla Bondolfi / Swissinfo.ch / 2.10.2021
Keine Arbeit, kein Geld zum Essen: Corona verursacht Hunger Keine Arbeit, kein Geld zum Essen: Corona verursacht Hunger Corona-Epidemie und Corona-Massnahmen haben weltweit bisher sieben Millionen mehr Menschen fast verhungern lassen. Christa Dettwiler / 26.08.2021
823 Flüchtlinge in einem Flugzeug … Sperberauge 823 Flüchtlinge in einem Flugzeug … Dieses Bild muss man sich übers Bett hängen. Es zeigt, was möglich ist, wenn Not am Mann ist. Man muss nur wollen. Christian Müller / 23.08.2021
Gravierende Mängel auf Tiertransportschiffen Gravierende Mängel auf Tiertransportschiffen Die Viehfrachter der EU sind eine Gefahr für Mensch und Tier, fand eine Studie, die 78 Schiffe untersucht hat. Daniela Gschweng / 4.07.2021
Wie der Klimawandel den Boden verhungern lässt Wie der Klimawandel den Boden verhungern lässt Wissenschaftler haben Felder in Deutschland 50 Jahre in die Zukunft versetzt. Selbst fruchtbare Erde wird es dann schwer haben. Daniela Gschweng / 19.05.2021
Tofu und Co. vernichten keinen Regenwald Tofu und Co. vernichten keinen Regenwald Was oft behauptet wird, wird nicht wahrer: Sojakonsum zur Ernährung in Europa hat mit Brandrodung nichts zu tun. Daniela Gschweng / 19.04.2021
Da leiden ja die Hühner Da leiden ja die Hühner Der Fleischumsatz in der Schweiz erreichte 2020 ein Allzeithoch. Zuvor war der Konsum jahrelang rückläufig. Daniela Gschweng / 13.04.2021
Verharmloser der Pestizidgefahren Verharmloser der Pestizidgefahren Eine Website lobt den Nutzen von Pestiziden und anderen Chemieprodukten. Von den Gefahren ist nicht die Rede. Lukas Fierz / 22.02.2021
2,4 Millionen Kinder im Jemen von Mangelernährung bedroht 2,4 Millionen Kinder im Jemen von Mangelernährung bedroht Im Jemen droht eine Hungersnot. Fast 100'000 Kinder unter fünf Jahren könnten an Hunger sterben, warnen die Vereinten Nationen. D. Gschweng / 30.11.2020
«Statt Impfen die Immunabwehr gezielt stärken» «Statt Impfen die Immunabwehr gezielt stärken» Der auf das Immunsystem spezialisierte Klinikdirektor John van Limburg Stirum appelliert an die persönliche Verantwortung. John van Limburg Stirum / 11.08.2020
Erhellende Lektüre zum Wolf, seinen Freunden und seinen Hassern Erhellende Lektüre zum Wolf, seinen Freunden und seinen Hassern Der Mythos vom bösen Wolf richtet mehr Schaden an als das Tier selber. Das Buch "Wolfsodyssee" bringt uns seinem Wesen näher. Beatrix Mühlethaler / 10.08.2020
Pandemische Wörter und ihre unterschiedliche Ansteckungskraft Pandemische Wörter und ihre unterschiedliche Ansteckungskraft Vor dem «Systemrelevanten» kommt das Lebensnotwendige. Ein Essay über Corona, die Landwirtschaft und neue Wortschöpfungen. Jakob Weiss / 19.07.2020
Nach der Pandemie droht der Hunger Nach der Pandemie droht der Hunger Das Welternährungsprogramm rechnet damit, dass sich die Zahl hungernder Menschen bis Ende des Jahres fast verdoppeln könnte. Christa Dettwiler / 27.04.2020
Die Schweizer Landwirtschaft – existiert nicht Die Schweizer Landwirtschaft – existiert nicht Wer die Nahrungserzeugung verstehen will, muss trennen zwischen ökologischer Bodenbearbeitung und Agrarwirtschaft. Jakob Weiss / 14.02.2020
Titanoxid: Strahlend weiss – und möglicherweise krebserregend Titanoxid: Strahlend weiss – und möglicherweise krebserregend Die EU hat Titanoxid als möglicherweise krebserregend eingestuft, in Frankreich ist es seit Anfang 2020 in Lebensmitteln verboten. D. Gschweng / 2.02.2020
Axpo baut erstes alpines Solarkraftwerk auf einer Staumauer Axpo baut erstes alpines Solarkraftwerk auf einer Staumauer Was Infosperber 2016 vorschlug, will der Stromkonzern Axpo jetzt bauen: Ein Solarkraftwerk an der Staumauer des Muttsees (GL). Hanspeter Guggenbühl / 29.11.2019
Lobbygruppe nimmt weltweit Einfluss auf Ernährung Lobbygruppe nimmt weltweit Einfluss auf Ernährung Ein von Nahrungsmittel-, Pharma- und Agrokonzernen gesponsertes Institut bekämpft Ampelsystem zum Kennzeichnen gesunder Ernährung. Christa Dettwiler / 2.10.2019
Insekten züchten als zweite landwirtschaftliche Revolution Insekten züchten als zweite landwirtschaftliche Revolution Die Nutztiere der Zukunft könnten Insekten sein. Ein Schweizer Forscher hat den Stand des Wissens hervorragend zusammengefasst. Urs P. Gasche / 29.09.2019
Nur wenige Fleischesser sind grün und Grüne essen wenig Fleisch Nur wenige Fleischesser sind grün und Grüne essen wenig Fleisch Bionahrung boomt – am stärksten verbal, weniger stark in den Läden, am wenigsten beim Fleisch. Eine Initiative will das ändern. Hanspeter Guggenbühl / 20.09.2019
Kluge Landwirtschaft kann die Wüste stoppen Kluge Landwirtschaft kann die Wüste stoppen Im Südosten Portugals ringen Menschen um fruchtbaren Boden. Es ist ein spannender Versuch, die Wüste zu bremsen. Beatrix Mühlethaler / 22.06.2019
So sieht die Ernährung zur Rettung der Welt aus So sieht die Ernährung zur Rettung der Welt aus Jetzt wird es konkret: Forscher haben einen Speiseplan für eine klimafreundliche Ernährung ausgetüftelt. Daniela Gschweng / 17.02.2019
China möchte sein Milliardenvolk mit Kartoffeln sättigen China möchte sein Milliardenvolk mit Kartoffeln sättigen Essgewohnheiten verändern ist schwer – für Menschen wie für ganze Länder. China propagiert Kartoffeln und hat Mühe damit. Peter G. Achten / 4.02.2019
TV-Werbung verführt Kinder zu überzuckertem Frühstück TV-Werbung verführt Kinder zu überzuckertem Frühstück Sehen Kinder im Vorschulalter im Fernsehen Werbung für süsse Frühstücksflocken, essen sie tatsächlich auch häufiger davon. Michael Baumann, higgs. / 25.01.2019
Paradoxer Bundesrat: Alibiübungen gegen hohen Zuckerkonsum Paradoxer Bundesrat: Alibiübungen gegen hohen Zuckerkonsum Der Bundesrat setzt sich für eine Reduktion des Zuckers in Lebensmitteln ein und fährt gleichzeitig die Zucker-Subventionen hoch. Tobias Tscherrig / 22.12.2018
Warum Fleisch auf die politische Agenda gehört Warum Fleisch auf die politische Agenda gehört Der Fleischkonsum in den wohlhabenden Ländern muss markant sinken. Dennoch spielt das Thema in der Politik kaum eine Rolle. D. Gschweng / 28.10.2018
Nahrung oder: Die Entpolitisierung des Existenziellen Nahrung oder: Die Entpolitisierung des Existenziellen "Freie Wahl", "keine Bevormundung". Die Gegner der Agrarinitiativen haben das Thema Nahrung erfolgreich entpolitisiert. Hanspeter Guggenbühl / 24.09.2018
Immer noch keine Grenzwerte für Pestizid-Cocktails Immer noch keine Grenzwerte für Pestizid-Cocktails Für Nahrungsmittel existieren nur Grenzwerte für einzelne Pestizide, nicht aber für den gesamten Gift-Cocktail. Tobias Tscherrig / 22.09.2018
Mexiko: So macht Coca-Cola die Bevölkerung krank Mexiko: So macht Coca-Cola die Bevölkerung krank Die Einwohner des mexikanischen Bundesstaats Chiapas trinken viel zu viele Süssgetränke – weil es zu wenig sauberes Wasser gibt. Daniela Gschweng / 10.09.2018
Souveränität und Selbstbestimmung werden wieder wichtiger Souveränität und Selbstbestimmung werden wieder wichtiger Schweizer Gewerkschaften lehnen aus Brüssel fremdbestimmte Arbeitsrechte ab. Bäuerinnen fordern nationale Ernährungssouveränität. Niklaus Ramseyer / 14.08.2018
So himmeltraurig geht es den Hühnern der Migros-Marke «Optigal» So himmeltraurig geht es den Hühnern der Migros-Marke «Optigal» Aktivisten veröffentlichen Aufnahmen aus einem «Optigal»-Stall. Die Migros-Eigenmarke steht nicht zum ersten Mal am Pranger. Tobias Tscherrig / 16.07.2018
Mehr als doppelt so viel Zucker in Schweizer Softdrinks Mehr als doppelt so viel Zucker in Schweizer Softdrinks Der Kampf gegen Zucker funktioniert – zumindest in anderen Ländern. In der Schweiz verhindert eine Lobby griffige Massnahmen. Tobias Tscherrig / 8.05.2018
Täglich zwei Liter trinken? – Vergessen Sie’s! Täglich zwei Liter trinken? – Vergessen Sie’s! Das WDR-Magazin «Markt» entlarvt die gängige Trinkempfehlung als cleveren Marketing-Coup der Mineralwasserindustrie. Red. / 19.04.2018
Coca-Cola: «Wir richten keine Werbung an Kinder» Coca-Cola: «Wir richten keine Werbung an Kinder» Die «Selbstregulierung» erweist sich als Flop: Auf Youtube richtet sich der Getränkekonzern an Teenies. «Foodwatch» klagt an. Red. / 6.04.2018
«Einseitige Studie: Die Kuhmilch kommt zu gut weg» Sperberauge «Einseitige Studie: Die Kuhmilch kommt zu gut weg» Der Verein «Swissveg», der sich für pflanzliche Ernährung engagiert, kritisiert eine Studie der Fachhochschule in Zollikofen. Urs P. Gasche / 23.03.2018
Ohne Zuckerzusatz, bitte! Ohne Zuckerzusatz, bitte! Den Zuckergehalt von Lebensmitteln und Getränken zu besteuern, ist in der Schweiz derzeit politisch chancenlos. Katy Romy/Swissinfo.ch / 22.03.2018
Konzerne wollen gesunde Lebensmittel vorgaukeln Konzerne wollen gesunde Lebensmittel vorgaukeln Grosskonzerne der Nahrungsmittelindustrie setzen sich für die Ampel-Deklaration ein. Hinter dem Engagement steckt Kalkül. Tobias Tscherrig / 17.01.2018
So torpedierten Nahrungskonzerne eine Regulierung So torpedierten Nahrungskonzerne eine Regulierung Vor elf Jahren wollte die Regierung Brasiliens gegen Fettleibigkeit vorgehen und Junk-Food regulieren. Doch vergeblich. (Teil 2) Tobias Tscherrig / 16.10.2017
Nestlé mit einem Heer ahnungsloser Verkäuferinnen Nestlé mit einem Heer ahnungsloser Verkäuferinnen Nestlé vertreibt Junk-Food und Süssgetränke an brasilianische Unterschichten. Übergewicht, Diabetes und Herzkrankheiten nehmen zu. Tobias Tscherrig / 14.10.2017
De grandes chances pour obtenir de grands titres De grandes chances pour obtenir de grands titres Un verre de vin par jour augmente le risque du cancer du sein. Et ce sont les cigognes qui amènent les bébés... Catherine Riva und Serena Tinari / 18.06.2017
Schweizer Fleischlobby unterliegt vor Gericht Schweizer Fleischlobby unterliegt vor Gericht Triste Bilder aus der Tierhaltung passten dem Fleischverband nicht. Doch diese seien realitätsnah und legal, befand ein Gericht. Daniela Gschweng / 18.12.2016
